Sei in > Home / Primo piano / Crisi : addio panini, il pranzo si prepara da casa

Crisi : addio panini, il pranzo si prepara da casa

agosto 30, 2009

Continua la nostra carrellata nel mondo del “fai da te”, che sembra aver contagiato un po’ tutti i settori della nostra vita quotidiana. Ecco quindi un altro modo per cercare di risparmiare. Panini e tramezzini addio, torna la  cosiddetta «schiscetta». ‘Schiscetta’  è un termine milanese che significa letteralmente ‘portapranzo’ , ed è diventata ad oggi  la parola d’ordine per conciliare dieta e risparmio nella maggior parte degli uffici italiani. Ormai quindi,   il pranzo viene portato direttamente da casa, conservato in piccoli contenitori e consumato direttamente  alla scrivania. Ne deriva quindi che non si fanno più code al bar. Mense, bar, pizzerie o trattorie sono ormai un lontano ricordo per impiegati e professionisti che popolano ogni giorno gli uffici delle città italiane. Aumenta il numero (59 per cento),  di quelli che si preparano a casa il pranzo da consumare durante la pausa, che può essere: un panino con le verdure grigliate, un’insalata leggera, una frittata.  E a sorpresa il 71 per cento di questi sono maschi tra i 25 e i 40 anni. Le donne sono  invece in minoranza e spesso si accontentano di una porzione di frutta, di uno yogurt, o visto ancora il caldo anche di un gelato. Avvocati e pr risultano i più accaniti sostenitori del pranzo autogestito (31% e 27% del campione) tanto che alcuni di loro, hanno creato un piccolo prontuario di ricette da schiscetta che aggiornano e si scambiano su internet. Sempre sul fonte tecnologico c’è chi usa piccoli scaldavivande usb, cioè riscaldabili quando connessi alla presa usb del pc dell’ufficio. La spesa media fuori ufficio non supera i 12 euro per un pasto comprensivo di acqua, frutta o dolce, che in un mese può  arrivare anche a 150 Euro. Infine ci sono  aziende che offrono il servizio di lunch-box nelle principali citta’ , ma sono  ancora molto  poche, anche se questo diventerà il business del futuro. I piatti più richiesti in questo caso sono :  piatti dietetici o vegetariani, ma c’e’ anche chi ordina la prima colazione o lo spuntino. Tutto rigorosamente  deve essere consumato davanti al pc.

Autore Alessia Rigoli · Archiviato in Primo piano 

Vuoi dire la tua?